Meget restriktive kostvaner, der lover mirakuløse resultater på kort tid; de er den virkelige nøgle til fiasko i kampen mod skalaer. Dette skyldes, at sult og ønsker at spise mere velsmagende mad er langt fra den mest effektive måde at være i stand til at genuddanne mad og ændre kroppen.
Derfor er funktionelle opskrifter i dag stigende, som bringer smag til bordet, men erstatter næringsfattige ingredienser, såsom hvedemel; til rigere og mere nærende. Gode eksempler på dette er de melløse gulerodskageopskrifter, som vi nævner i dagens historie.
Som du vil se, er der en opskrift på gulerodskage uden hvedemel til enhver smag: med havregryn, med mandelmel, fløde ris med appelsinsaft. Disse opskrifter er en god kilde til kulhydrat, nærer og kan f.eks. Indgå i kosten som en præ-træning.
Men det er selvfølgelig ikke værd at investere i en kagedej uden hvedemel og veje din hånd i den traditionelle chokoladesauce, ikke? Hvis du ønsker at sødme livet og give det udseende til din gulerodskage uden mel, skal du vælge magre sirupopskrifter lavet med valleprotein, kakaopulver, stevia og andre gode ingredienser, som du allerede har tjekket her, her og her.
Tjek 6 lækre melfri gulerodskageopskrifter:
1. Opskrift på melfri gulerodskage med æble
Hvad tager der?
3 mellemstore gulerødder;
1 kop æblejuice te
2 kopper ris fløde te
3/4 kop te sojaolie;
3 æg
1 spsk bagepulver.
Hvordan laver man?
Lad ovnen varme op over medium varme. Start opskriften ved at slå gulerødder, juice, olie og æg i en blender. Pisk godt, så dejen ikke lugter som æg.
Anbring blandingen i en stor skål og tilsæt riscremen og gæren. Læg dejen på et bageplade smurt med margarine og drysset med riskrem.
Lad den bages, indtil den er let brunet, og efter at have spydt kagen med et halm eller en gaffel, kommer de tør ud.
Udbytte: 10 portioner udbytte med ca. 230 kalorier i hver.
2. Opskrift på melfri gulerodskage med havre
Hvad tager der?
2 kopper rå gulerodste skåret i terninger;
1 kop olie te
2 kopper brunt sukker te;
3 æg
2 kopper havreklidste;
1 spsk bagepulver.
Hvordan laver man?
Pisk gulerod med sukker, olie og æg. I en anden beholder tilsættes havreklid lidt efter lidt, blandes forsigtigt og afsluttes med gæren.
Tag det til ovnen (forvarmet) i 30 minutter eller deromkring. For at sikre, at opskriften er klar, skal du teste den med et sugerør eller en gaffel.
Udbytte: 15 portioner udbytte med ca. 255 kalorier per portion.
3. Melfri gulerodskageopskrift med mandler
Hvad tager der?
1 ½ kop saltristede mandler;
½ kop brunt sukker;
1 ½ tsk bagepulver;
½ tsk revet muskatnød;
2 teskefulde citronskal;
4 æg;
1 tsk kanel;
1/8 tsk salt.
1 tsk vanilleekstrakt;
2 kopper revet gulerod.
Hvordan laver man?
Forvarm ovnen til 180 ºC Smør en kagepande med margarine;
I en elektrisk mixer skal du slå halvdelen af den bestilte mængde brunt sukker og mandlerne. Forøg derefter citronskal, kanel, gær, salt og muskatnød og lad det slå igen.
I en anden beholder skal du slå æggene og det resterende brune sukker separat, indtil blandingen er tyk. Tilsæt derefter blandingen af mandler og revne gulerødder til beholderen med æggene, del hver portion i tre dele og placer dem skiftevis og slå langsomt hver gang en del tilsættes
Hæld dejen i gryden og bag den forvarmet til 180 ° C i cirka en time. Test det med din gaffel for at se, om den allerede er bagt.
Udbytte: 10 portioner med 220 kalorier i hver.
4. Enkel gulerodskageopskrift uden mel
Hvad tager der?
4 mellemstore gulerødder;
1 æske riskrem
1 kop te af brunt sukker
½ kop olie te;
3 æg
1 spsk bagepulver.
Hvordan laver man?
Pisk gulerødder, olie, æg og sukker i en blender. Sigt derefter riscremen og gæren i en skål og tilsæt den pastaagtige opskrift til blandingen.
Tag dejen til at bage på et smurt bageplade og drysset med riskrem i ca. 40 minutter. Ovnen skal opvarmes på forhånd ved medium temperatur, og det er nødvendigt at teste gaffelen for at se, om den virkelig er ristet.
Udbytte: 10 portioner, hver med 232 kalorier.
5. Melfri gulerodskageopskrift med honning og pekannødder
Hvad tager der?
3 mellemstore skrællede og tynde gulerødder;
¼ kop honning;
½ kop kokosolie;
1 tsk vanilleekstrakt;
3 æg
225 g malede pekannødder
½ teskefuld muskatnød;
Saft af ½ citron.
Hvordan laver man?
Start med at forvarme ovnen til 180 ° C.
Derefter piskes honning, olie og æg i en elektrisk mixer. Tilsæt vanilleekstrakt, muskatnød, citronsaft, gulerødder og pekannødder.
Hæld dejen i en gryde smurt med margarine og bages i ca. 35 minutter. Før du tager kagen, skal du teste gaffelen.
Udbytte: 10 portioner med 307 kalorier hver.
6. Gulerod og appelsinkage uden mel
Hvad tager der?
4 store revne gulerødder;
4 æg;
1 kop appelsinjuice te
2 kopper ris fløde te;
2 spiseskefulde bagepulver;
1 kop brunt sukker te
1/2 kop olie.
Hvordan laver man?
Lad ovnen først og fremmest varme op til medium temperatur. Derefter piskes gulerødder, æg, appelsinjuice, riskrem, gær, sukker og olie til dejen, indtil du får et homogent stof.
Læg dejen på en kagepande smurt med margarine og drysset med riskrem. Bages i 30 minutter, og test derefter gaffelen eller tandstikkeren efter den gennemsnitlige tid for at sikre, at den er klar.
Udbytte: 12 portioner, hver med 211 kalorier.
Og så kunne du lide tipene? Og når vi taler om kage uden hvedemel, er denne anden opskrift mesteren for søgninger efter egnede opskrifter og er simpelthen lækker: Chokoladekage uden hvedemel.
Kilde: Mundo Boa Forma
