Nok spredende bortskaffelseskultur! Vidste du, at vi endda kan bruge appelsinskal, som vi ofte kaster i skraldespanden?
Utallige opskrifter kan tilberedes ved hjælp af denne vare, som vi anser for at være engangsbrug. De vitaminer, der findes i appelsinens ydre skorpe, har tre gange mere koncentration udefra end indvendigt på knopperne.
Naturen er virkelig fantastisk! Frem for alt er det muligt at genbruge og genbruge praktisk talt alt. Især når sagen er af organisk oprindelse.
Generelt har alle frugter 20% antioxidanter i skrælområdet mere end i deres papirmasse. Derfor kender tefans dette meget godt og drager fordel af det.
Fordele ved appelsinskal
Dens største fordel er i princippet relateret til mængden af C-vitamin til stede i huden. Appelsinen havde allerede dette stof i overflod i sine knopper, og uden for dets koncentration er det meget højere.
Dens forbrug er vigtigt, fordi kroppen alene ikke kan skabe vitamin C. Derfor skal det indtages regelmæssigt.
Den kvindelige krop skal udskifte 75% af dette vitamin dagligt. Mænd har til gengæld brug for et større beløb, der når op til 90%. Appelsinskal er i stand til at levere 14% af denne daglige værdi. Faktisk bryder forbrugsvanen indtagelsen af de nødvendige fibermængder.
Derudover er der et andet rigeligt stof kaldet polyphenol. Polyfenoler er grundlæggende forbindelser afledt af grøntsager, der har den forebyggende funktion mod sygdomme som diabetes, Alzheimers og fedme. A-vitamin er også en anden rig kilde til appelsinskal.
Resultatet af den kontinuerlige brug af dette naturlige udstyr er en stærk kardiovaskulær sundhed, der holder sig væk fra kroniske sygdomme. Faktisk er det et vigtigt tip: foretrækker organiske appelsiner, da skræl er et sted, hvor mange pesticider, der bruges i store afgrøder, akkumuleres.
Sådan bruges?
Først skal du skrælle et eller andet sted efter at have skrællet appelsinen. Dette indhold kan bruges på flere måder. I juice, slik, driks, midt i salat eller varme retter som supper og marinerede opskrifter. Mulighederne er uendelige. Selv te er lavet af denne ingrediens.
At drikke en kop appelsinskal kan medføre fordele som regulering af blodtryk og nedsættelse af risikoen for hjertesygdomme. Følgelig resulterer forbrug også i at styrke kroppens immunitet, fungerer som en effektiv antioxidant, reducerer frem for alt blodets surhed og siger farvel med muligheden for at udvikle gigt.
Opskrifter
For at afsløre hemmelighederne med appelsinskal i køkkenet, afslører vi nogle grundlæggende opskrifter, du kan lave derhjemme. På denne måde vil det være muligt at se tydeligt, hvor meget genbrug af barken er effektiv for miljøet, for dit helbred og for din families sundhed. En C-vitaminpumpe i din daglige rutine.
Appelsinskalskage
Først og fremmest er appelsinskalekagen ansigtet på bedstemors hus. Målet her er at give et bæredygtigt alternativ til at udvikle opskriften og lade de berømte “orange essenser” købt i supermarkedet til side. Med kun 25 minutter og få ingredienser vil eftermiddagsmatrisen trods alt være garanteret med vitaminsorter i blandingen.
ingredienser
- 1 medium orange
- 1 kop olie
- 4 æg
- 2 kopper hvedemel
- 1 spsk gær
- 2 kopper sukker
Klargøringstilstand
Det første trin er at skære appelsinen i 4 dele og deponere den i en blender med skræl og alt. Tilsæt olie, æg og sukker i glasset og pisk, indtil det er glat. Tag derefter en skål og læg melet sammen med gæren og bland i hånden. Bland dej i skålen med melet, indtil alle kuglerne er væk.
Efterlad en smurt gryde ved siden af og frem for alt den forvarmede ovn. Læg den færdige dej i beholderen, bages i kun 25 minutter. Til sidst, efter den anslåede tid, fjern og server med kaffe eller en anden drink efter eget valg.
Sød appelsinskal
Der er ingen bedre dessert i starten end den, der er lavet af appelsinskal. For dem, der har for vane at gå til Folias de Réis, ved de, at dette er den yndlingssøde serveret efter måltiderne. Sammenfattende kan det ses, at genbrug af resterne af frugt er en vane, der er udviklet af de ældre og er gået tabt over tid.
Bare stop for at se på de traditionelle festivaler, der stadig finder sted i dag for at se, hvor meget visdommen ved genbrug stadig bruges. Lad os endelig tilføje opskriften til denne kulinariske viden i vores notesbøger.
ingredienser
- 6 appelsiner
- 10 kopper sukker
- 5 kopper vand
- 15 fedter
- 3 kanelstænger
Klargøringstilstand
Det vil tage lang tid at forberede marmeladen, fordi huden skal gennemblødes 3 dage i træk. Foretrækkes tykkere appelsinskal, så dit udbytte er højere. Skær dem i halve og fjern deres indre papirmasse, det vil sige guminhos. Lad være i vandet i de angivne dage, og fortsæt til næste trin.
Efter iblødsætningstid skal du fokusere på forberedelsen af sirupen. Tag derefter en gryde, hæld sukkeret og lad det smelte. Når jeg har haft væske, hæld vandet og kog det. Så tilsæt skrælene i strimler, og vent med at lave mad i 90 minutter. På trods af tidsangivelsen skal du holde øje med det, fordi huden skal se ud som billedet ovenfor.
Hvis vandet i gryden tørrer op, og tiden endnu ikke er slut, skal du bare lægge en smule under madlavningen. Til sidst hældes i gryder, hvis hensigten er at reservere konserves. Vent til det er kølet af, og læg det i køleskabet. Udover at være en god dessert at servere til gæsterne, er slik også den perfekte mulighed for at give som en gave til en ven. Her er tip!
Gele
Som forventet fra vores liste over opskrifter kunne vi ikke udelade appelsinskalensyltetøj. Det er et godt valg at servere med brød og skål under morgenmaden eller om eftermiddagen. Dette gør det også meget lettere at konservere og endelig have en anden mulighed at bruge ud over det gode gamle smør om morgenen.
ingredienser
- 10 appelsiner
- 2 kopper sukker
- 1 kop vand
Klargøringstilstand
Skræl først appelsinerne og hak strimlerne i små stykker. Resultatet af denne procedure er to kopper fyldt med hakket skræl. Derefter anbringes indholdet i en skål, tilsættes vand og sættes i blød i 24 timer.
Den næste dag koges skrælene i et andet rent vand i ca. 5 minutter. Sil og fjern skrælene fra kogningen. Under dræning skal du adskille en gryde og begynde at fremstille sirupen. Ved svag varme smeltes sukkeret, og når det er meget flydende, hæld 1 kop vand og lad det smelte igen. Efter 20 minutter skal du tage skaller på og koge i yderligere 10 minutter.
Bagefter, når alt er afkølet, hældes i syltetøj og opbevares. Du vil trods alt have syltetøj i lang tid for at nyde måltiderne. Server med toast, brød af forskellige kvaliteter eller saltkiks.
Små kys
Alle ved allerede, at når det kommer til en fødselsdagsfest, er det traditionelle en sød mælke rede og chokolade. Så det er på tide at give en variation i denne menu og satse på kysen med appelsinskal. Udover at være meget sundere og rig på C-vitamin er søde en opskrift, der skiller sig ud, fordi den er meget billigere end de andre typer præparater.
ingredienser
- 1 kop mælk
- 1 glas appelsinjuice
- 2 kopper sukker
- 5 spsk olivenolie
- 2 ædelstene
- 1 spsk appelsinskal
- 1 spsk citronskal
Klargøringstilstand
I en skål skal du slå appelsinjuice med æggeblommer på en sådan måde, at begge bliver en væske. Lad det være til siden, mens du gør det næste trin for trin. Anbring mælk, sukker og olie i en gryde og kog på svag varme uden at stoppe omrøringen.
Når du koger, skal du placere citron- og appelsinskaller med æggeblommer slået med saften sammen med de kogte ingredienser. Lad det stadig stå i 25 minutter på svag varme og bevæg dig altid for ikke at snuble. Når indholdet er meget tykt, skal du slukke for varmen og hælde i en smurt gryde og vente på, at den er afkølet.
Når det er gjort, skal du åbne kopperne for at sætte kysene og ved hjælp af en ske lave kugler med dejen. Hver enhed skal overføres hovedsageligt på sukker. Brug raffineret sukker, hvis du foretrækker det. Til sidst serveres for gæsterne.
Gelatine i appelsinskal
Appelsinskalekopper til placering af gelatine er den bedste af de bedste opfindelser til dekorering af børneselskaber. Ideen gør bordet super farverigt og tilskynder børn til at have en meget sundere og vitaminrig diæt. Bevidsthed er ikke den eneste fordel, da du også sparer en masse plastkopper ved at erstatte dem med orange kopper.
ingredienser
- gelatiner af forskellige varianter
- 1 kop varmt vand
- 1 glas isvand
- 10 appelsiner
Klargøringstilstand
Skær først alle appelsiner i to lige store dele og fjern papirmassen indefra. Det bliver som en kop. Når knopperne er fjernet, skal du ikke spilde dem. Så lav en juice til servering sammen med resten af fødselsdagsbanketten.
Anbring et glas vand i en gryde for at varme op og hæld gelatinepulveret. Blandes med en ske, og hæld isvand straks, når der koges, så der er termisk chok. Anbring væsken i hver “appelsinskalekop”, og gentag proceduren med alle andre gelatinsmag.
Til sidst skal du placere gelatinkopper på bordet omkring kagen. Parat! Dens udsmykning er perfekt til at modtage børnene. Vær også opmærksom på, at undgåelse af brugen af plastik kopper med opskriften er et tegn på, at din bæredygtige holdning i sidste ende vil forhindre år og år med nedbrydning og miljøforringelse.
Til sidst skal du læse dette fantastiske trick Sådan skræller du appelsin med bare en ske
Kilder: Cuidaí, eCycle, Cooperica, Tudo Gostoso 1, Tudo Gostoso 2, Gshow, Cyber Cook, Tudo Gostoso 3, bedstemorens opskrift,
Billedekilde: Tudo Gostoso, Green Me, Coopericica, Appelsiner online, Claudia, Natue Life, Gshow, Cyber Cook, Brigadeiros Edgard, de Oliveira, Terra, Madlavning
