Stammer fra Camellia sinesis, den samme plante, der stammer fra grøn te og hvid te, sort te er en velkendt drink på grund af dens sundhedsmæssige fordele. Blandt dem vægttab, diabetes kontrol, forbedret humør og fordøjelse, sygdomsforebyggelse, blandt andre.
Selvom navnet antyder en sort drink, har sort te ikke denne farve, men en rødbrun tone. Forskellen på denne te er dens mængde koffein, som hjælper med at give kroppen energi. Imidlertid kan overdreven forbrug forværre problemer med søvnløshed.
Vi taler imidlertid om en drink rig på vigtige næringsstoffer, som i væsentlig grad forbedrer kroppens funktion generelt. Derfor lærer vi i dag mere om sort te, hvordan den fremstilles, og hvad dens sundhedsmæssige fordele er.
Hvad er sort te
Som tidligere nævnt stammer sort te fra den samme plante, der stammer fra grøn te og hvid te. Det, der adskiller de tre, er imidlertid deres forberedelse, behandling af bladene og processen med at få dem. Mens grøn te er lavet af de unge blade af Camellia sinesis,sort te fås fra de ældre skud og blade af planten.
I tilfælde af sort te høstes urten og udsættes for en visningsproces, der varierer mellem 12 og 20 timer. Derefter fortsætter det til oxidationsfasen, hvor bladene kommer i kontakt med ilt, og de polyphenoler, der giver drikkevarens farve og smag, produceres. Dernæst kommer gæring, som er en længere proces end de andre, og af denne grund er denne antioxidants virkning mindre end de andre. Men på den anden side har den en højere mængde koffein.
Drikken lavet af disse urter er meget glat med noter af røget, kakao, træ og tobak. I nogle tilfælde har de smagsvarianter som tranebær og hibiscus, som bringer blomsterdetaljer til drikken, altid i afbalancerede kombinationer.
Ernæringsmæssige egenskaber
Så fra sin opnåelsesproces har sort te en række nærende egenskaber. Startende med den store mængde koffein, et stof rig på spændende egenskaber, der stimulerer hjernen. Derudover hjælper koffein med fordøjelsen og har termogen virkning, hvilket hjælper meget i vægttabsprocessen og fedtforbrændingen.
Sort te er også rig på flavonoider, antioxidantegenskaber, der bidrager til forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme, da de mindsker oxidationen af dårligt kolesterol. Imidlertid har sort te en lavere mængde polyfenoler sammenlignet med anden te, der stammer fra den samme plante.
En anden gavnlig egenskab ved drikken er L-theanin, en aminosyre, der øger kroppens dopamin- og serotoninniveau. Begge neurotransmittere relaterede til følelsen af velvære og afslapning.
Fordele ved sort te
Med alle disse nærende egenskaber er sort te en drink fuld af fordele, som vi lærer om næste.
Bidrager til vægttab
På grund af den høje koncentration af koffein og polyfenoler er sort te en god mulighed for dem, der ønsker at tabe sig. Det skyldes, at koffein fremskynder stofskifte og fedtforbrænding, mens polyfenoler nedsætter appetitten. Ud over at have termogen virkning oxiderer det fedt. Det er dog vigtigt at huske, at kun drikke ikke virker mirakler, det hjælper med vægttabsprocessen kombineret med en afbalanceret kost og udøvelse af fysiske aktiviteter.
Forbedrer humør
Det er rigtigt, sort te øger niveauet af neurotransmittere forbundet med følelsen af velvære og afslapning. Dette er takket være L-theanin, der virker på hjernen ved at øge niveauet af gamma-aminosmørsyre, dopamin og serotonin. Det kan endda bruges af mennesker, der gennemgår depression.
Forhindrer hjerte-kar-sygdomme
Fordi polyfenoler i sort te hæmmer oxidationen af dårligt kolesterol, hjælper det med at forhindre hjerte-kar-sygdomme forårsaget af overbelastning i arterierne. Derudover hjælper koffein med koronar dilatation, hvilket bidrager til en forbedring af hjertesundheden, selv forhindrer hjerteanfald.
Beskytter hjernen
De polyfenoler, der findes i drikken, hjælper med at neutralisere stress forårsaget af frie radikaler og betændelse. På denne måde hjælper det med at beskytte hjernen. Faktisk hjælper sort te med at forhindre neurodegenerative sygdomme hos ældre, såsom Alzheimers og Parkinsons. Derudover hjælper koffein med at forbedre cerebral blodgennemstrømning, hvilket stimulerer opmærksomhed og koncentration.
Forebygger kræft
Da sort te har en høj koncentration af catechiner, kan drikken hjælpe med at forebygge og bekæmpe kræft. Ud over de polyphenoler, der også har antioxidant virkning, og dermed hjælper med at bekæmpe frie radikaler, der kan påvirke udviklingen af kræft.
Styrker immuniteten
Sort te er meget gavnligt for fordøjelsessystemets sundhed på grund af den høje koncentration af tanniner. Derudover hjælper det med at styrke immunforsvaret og bekæmpe vira, der forårsager sygdomme som influenza, dysenteri og hepatitis. For ikke at nævne, at drikken har antibakteriel virkning.
Stimulerende effekt
Det er ikke tilfældigt, at mange mennesker drikker sort te for at få mere energi i løbet af dagen og slippe af med træthed og døsighed. Det skyldes, at koffein fungerer som et stimulerende middel og endda kan erstatte kaffe. For ikke at nævne tilstedeværelsen af theophyllin, et stof, der hjælper med at stimulere luftvejene og det kardiovaskulære system, nyrerne og holde kroppen sund og fuld af energi.
Forhindrer for tidlig aldring
Da sort te er fuld af antioxidanter, der virker på celler, hæmmer de deres overdreven oxidation. På denne måde bidrager det til en bedre cellulær iltning, hvilket får cellerne til at forblive sunde i længere tid.
Forbedrer fordøjelsen
Da dets egenskaber virker direkte på fordøjelsessystemet, er sort te meget indiceret til at forbedre fordøjelsen og rense kroppen. Især i de dage med overskud.
Kontrollerer diabetes
Fordi det har en hypoglykæmisk virkning, er sort te meget effektiv til at kontrollere diabetes. Det skyldes, at det har en regenerativ effekt på bugspytkirtelceller. På denne måde hjælper det med behandlingen af diabetes og præ-diabetes.
Øger chancerne for at blive gravid
For dem, der ønsker at blive gravid, kan sort te øge chancerne, selv når de indtages under menstruationscyklussen. I dette tilfælde er det ideelle at forbruge op til 2 kopper te dagligt.
Forbedrer hudens udseende
Sort te kan være meget effektiv til at bekæmpe acne og fedt på huden. Så det anbefales at anvende en mængde te på det berørte område med en bomuldsuld. Lad det virke i et par minutter og skyl derefter huden.
Forbrug
Sort te kan tages varmt eller koldt, helst mellem måltiderne. Det anbefalede er indtagelse af maksimalt tre kopper drink om dagen.
Undgå at drikke te under måltiderne, fordi nogle stoffer kan kompromittere absorptionen af visse næringsstoffer, f.eks. Jern. Det anbefales heller ikke at drikke te om natten på grund af mængden af koffein, som kan forstyrre søvn. I tilfælde af søvnløshed anbefaler jeg dig at have te senest kl. 17:00 og ikke mere end dine kopper om dagen.
Dens forberedelse er meget enkel. Foranstaltningen er for hver liter vand, tilsæt to spiseskefulde te. Når vandet koger, tilsæt urt og kvæles drikken til infusion i 5 minutter. Endelig, bare sil og drik. For dem, der ønsker at tabe sig, anbefales det ikke at sødme drikken.
Ansvarsfraskrivelse
Selvom det har flere sundhedsmæssige fordele, bør forbruget af denne te undgås af gravide og ammende kvinder såvel som børn under 12 år. Derudover skal folk, der lider af hypertension, mavesår, søvnløshed være opmærksomme på overdreven indtagelse af denne drink. Det er bedst at konsultere en læge inden forbrug.
Det skyldes, at høje koncentrationer af koffein kan resultere i forhøjet blodtryk, gastriske lidelser, angst, hovedpine, overdreven agitation og søvnløshed. I mere alvorlige tilfælde kan det overdrevne forbrug af Camellia sinensis-planten være giftigt for nervesystemet og forårsage krampeanfald, vrangforestillinger og takykardi.
Alligevel, hvad syntes du om denne artikel? Benyt lejligheden til også at tjekke fordelene ved jasminte.
Kilder: Famiglia Valduga Dit helbred Mit liv
Fremhævet billede: Tips til kvinder
Billeder: Tea Road Tea fordeler en som livsstilstilslutning livsstil til minuttet
