Pate, hvordan gør man det? Oprindelse, ingredienser og 9 unacceptable opskrifter

Pate har i århundreder været en af ​​favoritopskrifterne til festdage. En af dens styrker er lethed, da det er lettere at gøre end mange andre delikatesser. Kort sagt, når det kommer til "at behage mennesker", er det den bedste mulighed, det vil sige garanteret succes.

Patéen kan serveres på flere måder, hvilket giver mulighed for en række sidevarer. Derfor kan det serveres ved bryllupper, fødselsdage og intime sammenkomster. Derudover er det så populært, at det ikke er begrænset til kun en social klasse. Det vil sige, det er en skål for alle.

Det er normalt en type mulighed for poster. Derudover er de tilgængelige som snacks under fester og sammenkomster. Så brug og misbrug denne enhed, og hold det modtagelige mønster i dit hus deroppe.

Oprindelse

Du kan ikke forestille dig et helt liv uden engang at prøve patéen. Opskriften er resultatet af egyptiske lande. efter at være opfundet af faraoerne, bredden af ​​Nilen.

Først og fremmest plejede det egyptiske folk at ælte ænderleveren og servere pastaen som et måltid. Metoden fortsatte på en sådan måde, at opskriften nåede andre dele af verden.

Frankrig var frem for alt et af disse steder. Derfor udviklede de nye måder at lave mad på og servere paté med nye, inkrementerede ingredienser.

Kender du også den lækre rulle, der følger med pate? Han blev først opdaget som en perfekt følgesvend i 1780.

Under alle omstændigheder var det almindeligt for adelen at udfordre de store mestre i køkkenet til at opfinde en skål for at imponere besøgende til kongeriget. Faktisk har spisning altid været en god grund til at mødes og fejre med mennesker.

Fest i Versailles

Først startede det hele med en fest blandt adelsmænd i byen Versailles. I 1780 var festlighederne i kongedømmene konstante uden tid til at ende. Efter en fest af Maria Antonieta og Louis XVI besluttede Marquis de Contades at lave et "efter" i hans slot.

Contades bad sin kok om at opfinde ny mad til sine gæster, da han ikke var tilfreds med de tilgængelige standardopskrifter. Således besluttede rigets kok, Jean Pierre Clause, at forbedre skålen lavet af leveren af ​​hakkede gæs.

Hans oprindelige idé var frem for alt at lave en dej til at arrangere de mosede lever i form af pate. På denne måde blev hans strålende idé opkaldt ”Foie en croûte”. Succesen var så stor, at vi selv i dag har for vane at spise paté med rundstykker, toast eller med andre typer pasta som ledsagelse.

Efter at have arbejdet på slottet gik kokken for at møde mester Nicolas François Doyen. Summen af ​​viden mellem de to har yderligere forbedret Foie en croûte opskriften, og begge er kommet til at leve af den. Byens hoteller bestilte forberedelserne i deres buffeter. Paris har frem for alt gennemgået en større gastronomisk forandring.

Opskrifter

Takket være nysgerrigheden hos de store mestre i køkkenet fik patéen nye versioner med nye ingredienser. I dag er det blevet muligt at finde opskrifter med kylling, fisk, grøntsager, der serveres fra de trofaste kødspisere, endda tilhængere af veganisme.

Patéen rejste verden rundt og gik fra Frankrigs ædle slotte og faraoernes retter, indtil den nåede vores hjem og blev populær. Trods al involveret adel er der trods alt ingen hemmeligheder, når man laver opskriften. Og en af ​​de største fakta om paté er, at smagen behager på en identisk måde fra grækerne til trojanske heste.

Dette uden at tabe fjederbolten, fordi det er en enkel, hurtig og nem skål at tilføje ingredienser og kulturer på din måde at fremstille. Derfor går næsten alt sammen med denne pasta, moset med mayonnaise. Frem for alt er fordelen ved alle, at den i dag kan serveres kølet.

Kyllingepate

Denne pasta lavet af kylling med mayonnaise er den mest elskede, når det kommer til servering af gæster. I øvrigt er et grundlæggende tip til opskriften, at den skal indtages på stedet og dermed undgå opbevaring af mad. Men hvis du foretrækker det, kan du lade det stå i køleskabet i et stykke tid for at give den is og få det til at føles mere lækkert.

ingredienser

  • 1 kyllingebryst
  • 300 g mayonnaise
  • 1 gulerod
  • halv dåse grøn majs
  • 200 g skinke

Klargøringstilstand

Først krydrer du kyllingebrystet, som du foretrækker. Mariner et stykke tid i køleskabet, mens du organiserer resten af ​​ingredienserne. Efter tiden skæres kyllingen i terninger og koges til den er meget øm. Det er gjort, smid det i blenderen sammen med mayonnaisen, slå og sæt til side.

Riv guleroden, og dræn dåse vandet fra majsdåsen. Bland til sidst begge med det slagne indhold og server, hvis du vil, med brød eller toast. Intet forhindrer det dog i at blande sig med andre ting, der kommer til at tænke på. Himlen er efterlivet, når det kommer til innovation i køkkenet.

Pate In Olive

Når vi siger, at paté er den perfekte opskrift til at behage alle, er det ingen vittighed. Det er muligt at lave utallige opskrifter med forskellige ingredienser til enhver livsstil. Den olivenbaserede pasta er fantastisk at tjene som en mulighed for venner eller familie, der ikke spiser kød.

Derudover er dette en måde at sige mellem linjerne, hvor vigtig din gæst er for dig. På den måde forventer jeg ikke mindre end tilfredsheden med besøget og glemmer ikke at give denne chance til andre mennesker til at prøve den nye stil til at lave paté.

ingredienser

  • 300 g pitted grønne oliven
  • 400 g mayonnaise
  • 250 g creme fraiche
  • 3 spiseskefulde grønne løg (hakket)

Klargøringstilstand

Forbered dig først på at blive forbløffet over den nemme forberedelse af denne opskrift! Først og fremmest drænes væsken fra de konserverede oliven. Smid dem sammen med mayonnaise, creme fraiche og purløg i en blender og slå, indtil det bliver en pasta. Server med det akkompagnement, du foretrækker.

Tunpate

Afsæt 20 minutter af din dag til at forberede den mest lækre patéopskrift, du nogensinde har smagt! Blandt de eksisterende pate-muligheder er tunfisk utvivlsomt den, der har mest output. Du kan endda tage en test! Bliv ved med at kigge på bordet og se, hvor meget folk foretrækker opskriften mere end andre. Bedst af alt er det let at gøre, se nærmere på det.

ingredienser

  • 1 dåse tun
  • 2 spsk mayonnaise
  • salt efter smag
  • halv revet løg

Klargøringstilstand

Faktisk er der ingen enklere opskrift! Så adskill din dåse tun, åbn den og hæld den i en skål. Tilsæt især revet løg, de to spiseskefulde mayonnaise og en knivspids salt. Ælt godt med en gaffel, bland og din pate er klar. At give brød eller toast er et godt valg.

For at øge det skal du smide en hakket purløg over det, hvis du kan lide det eller dine gæster. Udnyt først og fremmest at variere dekorationerne og gøre dekorationen af ​​din skål mere slående. Til sidst skal du gøre det tilgængeligt for gæsterne og efterfylde det efter behov.

Pateost

Ost i dag, ost i morgen, ost altid! Naturligvis kunne ostepateopskriften ikke udelades af denne liste. Denne forberedelsesmetode er fantastisk at behage den vegetariske ven, der altid ender med at blive fordrevet fra parterne. Så det første skridt er at løbe der på messen og købe en smagere frisk ost, som du kan finde og følge trin for trin nedenfor.

ingredienser

  • 1 kop flødeost
  • 200 g Minas ost
  • 1 kold fløde
  • Salt og peber efter smag
  • 1 tsk hakket persille

Klargøringstilstand

Først og fremmest, prøv din ost for at se, om din hånd ikke er for tung i saltet. Efter testen hakkes de 200 g i terninger. Arranger alt senere i en skål og ælt godt med en gaffel. Tilsæt gradvist de andre ingredienser, og fortsæt æltning. Når en mappe endelig er dannet, skal du servere den til dine gæster.

Sardinepate

Stadig i fiskfamilien er der også opskriften lavet af sardiner. Ligesom tunpateen er denne opskrift meget hurtig og enkel at lave. Med 5 minutter og nogle ruller gemmes dit møde med venner. Så hold dette tip godt i de timer med overraskelse, hvor vi modtog, vi modtog en særlig uventet gæst.

ingredienser

  • 2 dåser tun med olie
  • 4 spiseskefulde mayonnaise
  • grøn lugt efter smag

Klargøringstilstand

Anbring sardinen i en skål på en sådan måde, at den kan æltes. Deponer også mayonnaisen og den grønne lugt og ælt den med en gaffel. Så snart det bliver en homogen pasta, skal du give den på skålen og spise. Opskriften er klar. Faktisk drage fordel af dette sidste øjeblik for at imponere og garantere et godt akkompagnement til din paté.

Majs pate

Majs indtager et vigtigt sted i den brasilianske kultur. Mere end 800.000 hektar er besat til produktionen. Og det er grunden til, at opskriften på majspaté ikke kunne mangle for at fuldføre denne tradition. Forbruget af ingrediensen stammer fra de brasilianske oprindelige folk og kunne ikke gå tabt, når det kommer til at innovere denne blanding.

Et værdifuldt tip er at nyde opskriften sammen med andre typer tilbehør, f.eks. Kiks, pitabrød, toast af forskellige smag og krydderier. Endelig kan du endda appellere til brødet på en bittersød måde. Blandingen af ​​smag vil være lækker.

ingredienser

  • 1 dåse majs
  • mælk
  • Mayo
  • salt efter smag

Klargøringstilstand

Kast først majs med mayonnaise i blenderen og bland. Den dannede pasta vil være meget cremet, og for at løsne den er det nødvendigt at lægge mælken lidt efter lidt. Derefter skal du se, om du sikkert kan fjerne den fra beholderen og lægge den i en anden skål. Sæt med salt til ønsket punkt, og server med ruller.

Gulerodspate

Det ser ud til at være en løgn, men dette er den mest lækre paté i Brasilien! For ikke at nævne, at der ikke er nogen sundere ingrediens end en revet gulerod med oliven. Hej vegetar på vagt, se bare på denne perfekte patéopskrift, du kan lave derhjemme, og udskift den konventionelle middag hver dag.

ingredienser

  • 2 gulerødder
  • oliven
  • Mayo
  • 2 mælkecremer
  • 1 hvidløg
  • 1 løg
  • grøn lugt, peber og salt efter smag

Klargøringstilstand

Først får du en behagelig skål til at rive guleroden i. Riv dem og lad dem være der for at tilføje de andre ingredienser. Så læg fløden, knust hvidløg og finhakket løg sammen med mayonnaisen og bland godt. Sæson efter smag og hæld den revne gulerod ovenpå og læg den til side i køleskabet.

Når det er koldt, skal du smide den grønne duft ovenpå, og din paté er klar til servering. Nu er det bare at nyde eksplosionen af ​​smag og gøre dine gæster komfortable når alt kommer til alt at prøve gulerodspate.

Pepperoni pate

Det er sandsynligt, at blandt listen over opskrifter over denne er mere kompliceret at lave. Dog ikke mindre velsmagende end de andre. Brug lidt ekstra tid, hvis du vil overraske personalet på tidspunktet for mødet. Det tager ikke mere end opskriften på pepperoni-paté at afslutte aftenbanketten og tage chancen for at tale med små snak.

ingredienser

  • 1 fløde
  • 1 glas mayonnaise
  • 2 pølser pepperoni
  • 1 løg
  • Hvidløgsfed
  • 1 spsk olivenolie

Klargøringstilstand

Forbered gryden først, sæt den i brand, og hæld olivenolie i den. Steg pølserne i terninger for at gøre livet lettere i de næste trin. Når du bemærker, at det er klar, tilsæt løg og hvidløg, sauter lidt mere og sluk. Når indholdet af gryden er koldt, skal du smide de stegte ingredienser i en blender og blande.

Hold øje med, for det bliver til en meget cremet pasta, der hældes i en anden beholder. Det er gjort, læg mayonnaise og creme fraiche. Bland lidt mere og lad det køle af. Server derefter med brød eller toast. Din skål er klar!

Tørret tomatpate

Først og fremmest, før du beslutter dig for, hvilken der er den bedste løsning og den mest slående patéopskrift, skal du bare se på denne lavet af tørrede tomater. Hvis du troede, at denne ingrediens var begrænset til pizza, er det fordi du aldrig har smagt pastaen med et tørt brød. Det har ingen hemmelighed at gøre, og det tager kun få øjeblikke.

ingredienser

  • mælkefløde
  • 200 g moset ricotta
  • 5 soltørrede tomater
  • salt efter smag

Klargøringstilstand

Bland først ingredienserne i blenderen på samme tid. Blandingen vil være meget homogen. Hold øje med dette punkt for at slukke for enheden. Til sidst skal du lægge det i en smuk skål, dekorere dine omgivelser med brød og klar, server og vær sikker, for du skuffer ikke de besøgende.

Endelig læs mere om fantastiske opskrifter som disse i Bananpandekager med havregryn - Sådan gør du opskriften let

Kilder: Tudo Gostoso, Gshow, Tudo Gostoso 2, M for kvinder, jord, National Agriculture Society, Tudo Gostoso 2, Tudo Gostoso 3, Tudo Gostoso 4, Opskrifter nu, Nestle Opskrifter, Sococo, Vinrute, Terra 2

Billedkilder: Culinary Guide, La Violetera, Tips for Women, Na Mira, Divina Cocina, Cruzeiro do Sul, Kitchen Guide, Cyber ​​Cook, Chubby Vegan, Weight Recipes, Kitchen Guide 2,

Seneste indlæg