Enhver i verden med mad med lavt kalorieindhold kender Konjac godt. Pastaen skiller sig ud for sin hvide farve, næsten hvid. Hans berømmelse vandt verdenen af æstetik og kostvaner gennem udtrykket "nul kulhydrat", dvs. "nul kulhydrat". Det mest interessante er, at denne type pasta tidligere blev fundet på apoteker, men i dag har den overtaget supermarkedshylderne.
Pasta er muligvis ikke altid inkluderet i skålen, når der er visse begrænsninger, men i dette tilfælde er det muligt at øge den i madrutinen. Blødgør bare den måde, du forbereder dig på, og ved hvordan du varierer dine ugentlige måltider godt, så der ikke er noget tab af næringsstoffer.
Hvad er Konjac?
Først stammer denne nudler fra Japan, men den bruges også i vid udstrækning i den indonesiske region. Det sjove ved denne orientalske mad er, at det faktisk er en plantetype, der modtager det videnskabelige navn Amorphophallus. Den del, der bruges til at fremstille den, er roden, og dette er synonymt med meget sundhed i et måltid.
Dens populære navn blev hentet fra et fibrøst stof kaldet glucomanan. Når du har en chance for at lave mad og prøve denne lille plante, skal du tage et øjeblik at bemærke, hvor hvid den er. Dens næsten gennemsigtige aspekt er resultatet af dens høje vandoptagelse.
Bevar hovedsagelig de sidste oplysninger, fordi det er denne egenskab, at diætentusiaster elsker nulkortnudlerne. Fordi det er næsten helt vandigt, er fordøjelsen af denne mad differentieret, for når den når fordøjelseskanalen, opløses den og bliver højst en gelatine.
Der er dog dens stærke side. Denne tykkere væske er vigtig for at skabe en følelse af mæthed. Det vil sige, ud over at være dårligt talt som en kalorie, reducerer det også sultfrekvensen. Der er ikke noget måltid for de "slankekure", der er på vagt.
Hvordan fremstilles konjac?
Nu hvor vi ved, hvor det kommer fra, og hvad Konjac handler om, er vi nødt til at forstå, hvordan det får denne form for pasta. Det første trin i proceduren er at udføre dehydrering, så den bogstaveligt talt bliver til pulver. Først når roden helt mister sit indre vand, bliver det lettere at manipulere til andre formål.
Derefter tilsættes dette pulver igen med vand, men reaktionen fortynder det ikke. Formålet med væsken er at få leddet til at resultere i massen. Lige efter dette trin bliver alt mere fredeligt, fordi det blot følger det fælles trin for trin for at fremstille pastaens glødetråd.
Det er muligt at tilføje andre ingredienser for at opnå den ideelle tilstand for hver skål. Hvede og soja er oven på de grundlæggende blandinger til tilberedning af ny pasta. Men når du tilføjer nye ingredienser, skal du vide, at kalorieværdierne vil stige.
Konjac fordele
Som tidligere nævnt er konjac nøglen til blanding og tilknytning af diætrutiner. Det absorberer næsten alt vandet og genererer en følelse af mæthed a priori. Dens sammensætning er rig på såkaldte opløselige fibre, så den har forskellen i at arbejde med væsken.
Bortset fra denne egenskab, som vi allerede kender til, er hvid pasta rig på aminosyrer. Det er disse små partikler, der bidrager til dannelsen af proteiner og endda kan påvirke vores humør positivt. Så må du ikke fratages brugen kun til diæter, da dens handling er grundlæggende for enhver persons helbred.
Hvor finder man?
Utroligt er konjac en type mad, der gentager sig på apoteker, men i dag kan den allerede findes på supermarked og i naturlige butikshylder. En anden måde at finde dit stof på er i form af kapsler. Dit daglige indtag hjælper meget med at reducere mad og taber derfor vægten.
Pastaen, som vi ser på billederne, er en af flere konjac-modeller. På den måde er det meget nemmere at oprette opskrifter, give nye smag og servere forskelligt i løbet af dagen. Det er endda muligt at tilføje forskellige typer grøntsager for at give opskriften et nyt ansigt.
Generelt er kosten baseret på denne venlige hvide pasta meget let at overholde. Men i tilfælde af diæter skal du sørge for at konsultere en ernæringsekspert for at tale lidt mere om dens egenskaber. Under alle omstændigheder har alt i livet brug for viden og balance, og kun en professionel kan give denne oplevelse.
Kontraindikationer
Da de er fibre, har vi en anden egenskab ved maden, der skal tages i betragtning. Tarmen er den største modtager i historien, men i den forkerte mål kan den blive stærkt beskadiget. Overdreven forbrug kan forårsage anfald af diarré og forårsage dehydrering. Dette kan også forårsage alvorlige mavesmerter.
Vi hæver også advarselsskiltet for diabetikere, fordi det er meget sandsynligt, at der vil være en stigning i blodsukkeret. Endelig skal du sørge for at følge en normal diæt, når alt kommer til alt har hver mad sine egne talegenskaber og virker et eller andet sted i kroppen. Vide, hvordan man bevidst bruger de fordele, som naturen giver os.
Ikke mere, læs om sundhedstips i juice for at tabe sig - fordele og hjemmelavede opskrifter til kosten
Kilder:Viva Bem, Cuidaí, Date, NC Nutre, eCycle
Billedkilder: Jane Dummer, Purepeople, Live Well, Insulin Resistance Recipes, Food Additives, Endeavour
