Menuen for ældre skal fokusere på at opretholde muskelmasse, som indirekte vil hjælpe med at forhindre sygdomme og komplikationer relateret til hypertension, diabetes, osteoporose og kræft, blandt andre sygdomme.
Nedenfor beskriver eksperter, hvad der ikke kan mangle i de ældres diæt, så deres grundlæggende ernæringsbehov er fuldt ud opfyldt.
Du kender sandsynligvis det grundlæggende i en sund diæt - masser af frugt og grøntsager, sunde proteiner, fuldkorn, nogle fedtfattige og sunde fedtstoffer og mindre salt.
Nogle fødevarer er især nyttige for ældre mennesker, der ønsker at spise sundere.
Hvad der ikke kan mangle i menuen for ældre
Vand
Det er ikke mad, ikke? Tænk på det som en. Når du bliver ældre, drikker du muligvis ikke nok vand, fordi du ikke føler den samme tørst, som du plejede at have før.
”Vandet er så undervurderet. Vores kroppe er for det meste vand. Hvis du er kronisk dehydreret, så tænk over, hvordan dine celler skal se ud nu, ”siger Robin Foroutan, en ernæringsekspert i New York.
"Du kan ikke tænke så klart, du bliver lettere træt, du tåler heller ikke varme."
"Folk, der klager over ting som træthed og mild hovedpine og forstoppelse, er for det meste bare dehydreret," siger Foroutan.
Blåbær
"Altid lækker," siger Angel Planells, ernæringsekspert i Seattle, "og fuld af forskellige antioxidanter." Antioxidanter - ting som C-vitamin og E-vitamin - kan hjælpe med at holde dine celler sunde.
'Blåbær kommer virkelig fyldt med næringsstoffer, der er meget gavnlige for kroppen,' siger han.
Fibre
Grøntsager, fuldkorn, frugt og grøntsager er rige på kostfibre - som spiller en nøglerolle i dit fordøjelsessystem.
Det kan hjælpe med at forhindre eller lindre forstoppelse såvel som lavere kolesterol, blodtryk og betændelse. Dette kan føre til et sundere hjerte.
Fiber kan også hjælpe med at kontrollere blodsukkerniveauet og mindske dine chancer for diabetes.
Fisk
Fødevarer som laks, makrel og sardiner er rige på omega-3 fedtsyrer, som er ekstremt sunde for hjertet.
De kan være en del af en sund kost. Det anbefales at spise to portioner om ugen.
Olivenolie
Du kan bruge olivenolie som erstatning for smør. Det er sundere end mange andre typer olier.
Yoghurt
Knogletab forværres, når du bliver ældre. Calcium hjælper med at holde det under kontrol, og yoghurt er en god kilde til dette.
At spise D-vitaminberiget yoghurt hjælper dig med at opretholde sunde knogler i middelalderen.
Det hjælper også med at fordøje din mad og er også rig på protein. Og det går meget godt med frugt.
tomater
Disse og andre fødevarer rig på lycopen, et naturligt kemikalie, kan beskytte dig mod prostatakræft og kan også hjælpe med at forhindre lungekræft.
Kogte eller forarbejdede tomater (i juice, pasta og sauce) kan være bedre end rå. Forskere mener, at opvarmning eller knusning af tomater frigiver mere lycopen.
rødvin
Alkohol kan hjælpe med at sænke det “dårlige” kolesterol, forhindre blodpropper og lindre blodtrykket.
Drik i moderation, selvfølgelig. Dette betyder normalt ikke mere end et glas om dagen for kvinder og to glas om dagen for mænd. Hvis du ikke drikker alkohol, skal du ikke starte.
Broccoli
Fyldt med alle slags vitaminer og antioxidanter er broccoli også rig på fiber, hvilket er vigtigt for seniorer.
Nødder
Fyldt med omega-3, umættede fedtstoffer (det mest egnede), fiber og protein, nødder er synonymt med hjerte-sund ernæring.
Det anbefales at spise fem portioner om ugen.
Mød 9 muser i tredje alder, som du har brug for at kende!
Del indlægget med dine venner!
Kilde: WebMD
