Glutenfri mad, der skal inkluderes i kosten (fuld liste)

Du ved måske ikke engang, hvad det handler om, men du har sandsynligvis allerede indset, at gluten er en af ​​de “dårlige fyre” mod sundhed og fitness. Men ved du hvad det er? Ved du, hvad det forårsager, og hvad er de glutenfrie og glutenfrie fødevarer på din menu?

Ifølge eksperter er gluten det protein, der findes i fødevarer som hvede, byg, rug og deres derivater. Intolerance over for det kan opstå hos både børn og voksne, og det er faktisk en reaktion fra kroppen, der ikke kan fordøje dette protein godt. Forstået?

Symptomerne, der indikerer, at du ikke kan spise gluten, er varierede og inkluderer alt fra hovedpine, til diarré eller forstoppelse, oppustethed i maven og så videre. For at finde ud af, om du har problemet eller ej, skal du kontakte en læge.

Spis glutenfri

Men selvom du ikke er allergisk over for dette næringsstof og bare vil give det grundlæggende tørt for at komme ind i festkjolen, er tipet at kende godt de glutenfrie fødevarer, der kan gøre din menu meget mere velsmagende.

Som du bemærker efter denne komplette liste, som vi har tilberedt, er glutenfri mad meget varieret og kan også være meget lækker.

Så det er ikke på grund af din diæt eller allergi, at du bliver mindre glad ved bordet, okay? Alt er et spørgsmål om viden og tilpasninger!

Kend nogle glutenfrie fødevarer, der skal inkluderes i kosten:

Frugt

Hvis det er i natura, er frugterne glutenfri. Nedenfor kan du se gode muligheder:

Açaí

Æble

Damaskus

Banan

Brombær

Blåbær

Meloa

Johannesbrød

Kirsebær

Tranebær

Stikkelsbær

Dato

Fig

Drue

Guava

Melon

Kiwi

Kinkan

Citron

Citron

Mandarin

Mango

orange

Papaya

Passionsfrugt

Fersken

Vente

Ananas

Blomme

Khaki

kvæde

Hindbær

Jordbær

Tamarind

Mandarin

vandmelon

Grøntsag

Alfalfa

Tang

Arrowroot

Artiskok

Arugula

Asparges

Avocado

Bønne

Broccoli

rosenkål

Blomkål

Kål

Gulerod

Selleri

Majs

Agurk

Aubergine

Hvidløg

Grønne bønner

Kål

Salat

Svampe.

Okra

Løg

Persille

Ært

chili

Kartoffel (engelsk og sød)

Græskar

Radise

Spinat

Majroe

Cress

Kød

Kød er altid glutenfrit, medmindre det forarbejdes, med brød eller paneret med brødmel. Kødsauce bør også undgås, da de fleste indeholder gluten.

alligator

ko

Bøffel

Høne

and

Ged

Gås

Lam

Svin

Kanin

Slange

Peru

Vagtler

Kalv

Æg og mejeri

Smør (uden tilsætningsstoffer)

Kasein

Ost

Fløde

Æg

Mælk

Creme fraiche

Yoghurt - ren og smagløs

Valle

Mel, korn og hvede

Dette er den største risikogruppe, men de på listen gemmer:

Mandelmel

Amaranth

Arrowroot

Bønnemel

Besan

brune ris

Brun rismel

Boghvede

Cassava

Majsmel

Majs måltid

Majsstivelse

Bomuldsfrø

Dal

Hørfrø

Hirse

Ærmel

Kogt majs måltid

Popcorn - uden omslag

Kartoffelmel

Quinoa

Ris

Sago

Sojamel

Tapioca mel

Yam mel

Teff

Gær

Yucca

Andre glutenfri mad

Alkohol (undtagen øl)

Natriumbicarbonat

Urter

Honning

Gele

Gelatine

Juice

Kastanjer

Olier

Frø

Krydderier (mest)

Sirup

Vanilje

Eddike

Vitaminer

Vin

Xanthan Gum

Så hjælper vi dig? Det håber vi!

Og hvis du ønsker at omsætte det navn på din viden i praksis, skal du sørge for at tjekke denne anden artikel: Opskrift på det lækre ostebrød uden mælk, uden æg, uden gluten.

Kilde: Tua Saúde, Fitness World, Grifalco, Verdens hemmeligheder

Seneste indlæg