Bestemt kartoffel er en af de mest lækre ting i verden, alligevel er der flere typer at vælge imellem. Kender du asterix kartoffel? Sandsynligvis ikke, du skal stadig kende hende.
For det første har asterix kartoffel en tyk lyserød hud og et gulligt interiør. Derudover har det et højt stivelsesindhold og har gode egenskaber til både madlavning og stegning.
Når den er tilberedt, har den en lækker og karakteristisk aroma og er også meget cremet.
Vil du vide mere om hende? Verdens hemmeligheder fortæller dig.
Asterix kartoffeldifferentiale
For det første er den bedste måde at forberede denne kartoffel på at stege. Udbredt brugt industrielt til fremstilling af frosne for stegte kartofler, det giver fremragende anvendelse til opskæring i pinde.
Frem for alt er det ikke den eneste lilla kartoffel. Det er en meget specifik variation af sød kartoffel. Når du leder efter den, skal du kigge efter dens mere langstrakte og langsgående form, intet fladt. Derudover er dens indre mere gullig og tyk hud, ikke så tynd.
Sådan steges asterix kartofler til crunchiness
For det første er eddike-tricket ideelt at stege friske kartofler. Dette trick reducerer yderligere fugtigheden i maden, før den tages til nedsænkning af olie. Derfor bliver de mere tørre og sprøde som ved magi.
Skræl først kartoflerne. Skær derefter kartoflerne i pinde og læg alle de neddykkede stykker i en skål med vand (1 liter) og eddike (1 spsk) i 10 minutter.
Til sidst drænes vandet, tørre kartoflerne på papirhåndklæder eller på et meget rent og ubrugt viskestykke og steges i oliebrønden opvarmet til 190 ° C.
Kunne du lide denne artikel? Så du vil helt sikkert nyde at læse denne her: Pommes frites kan være sundere end kogte, siger undersøgelsen
Kilde: VIX
Fremhævet billede: Havearbejde
