Alle kan lide ostemasse eller i det mindste mange mennesker. Maden er så sød som den er lækker og serveres i de mest varierede situationer. Tvivl?
Hvis du vågner op og vil spise varmt brød, er ostemassen der. Hvis du tilfældigvis laver en cremet ris til frokost, er ostemassen der. Hvis du vil lave en pasta med en cremet sauce til middag, er ostemassen også der.
En sådan vigtig mad kræver regelmæssighed derhjemme. Så hvorfor købe denne delikatesse, hvis du bare kan lave den derhjemme? Kvindeområdet bragte dig opskriften på en lækker cremet ostemasse til dig.
Tjek hvordan man laver en lækker hjemmelavet ostemasse
ingredienser
- 1 liter sødmælk (type A)
- 2 spiseskefulde citron bouillon (1 enhed);
- 25 g smør ved stuetemperatur (ca. 1 ½ spiseskefuld).
Måde at gøre
For at begynde at lave denne lækre ostemasse skal du lægge mælken i en medium gryde og bringe den på høj varme. Så snart mælken koger, skal du slukke for varmen og opbevare den til side i en kop.
Tilsæt nu mælken til citronsaften og bland forsigtigt. Lad citronsyren virke i 5 minutter, indtil den udskærer. Hvis det tager for lang tid, skal du tænde ilden igen og koge den igen. Sluk, rør og vent et par minutter til det er mejsel.
Lin en sigte med et papirfilter og læg den over en dyb skål. Hæld den skårne mælk der, og tryk med en ske på blandingen for at ekstrahere den maksimale mængde valle.
Overfør den drænede ost til blenderen, tilsæt ½ kop (varm) reserveret mælk, smørret og saltet. Pisk godt for at danne en glat creme. Overfør ostemassen til en glasbeholder og lad den køle helt af, inden den dækkes. Tag køleskabet i mindst 2 timer for at afslutte stramningen.
Kunne du lide denne artikel? Så vil du også kunne lide dette: Lær denne opskrift på let og fluffy chokoladekage
Kilde: Panelinha
Billede: Pinterest
