Psyllium er dybest set en naturlig kilde til opløselig fiber. Frem for alt er det blevet brugt i århundreder som et naturligt afføringsmiddel for at holde tarmene sunde. Nå, hvis din næringsstof fortsat fortæller dig at spise mere fiber, er det en god investering.
Men først er det dog værd at kontrollere, hvad det nøjagtigt er til, hvordan man bruger det og nogle fordele.
Hvad er Psyllium?
Afledt af urtefrøbarken Plantago Ovata. Psyllium er en hygroskopisk fiber - det betyder, at det absorberer vand, og når det blandes med væsker, kan det øges op til 20 gange dets størrelse.
Dette får det til at blive en slags 'pasta', der renser tarmens vægge. Transport af toksiner og affald ud over en kraftig afførende virkning, men uden at forårsage diarré eller mavesmerter.
Hvad er Psyllium til?
Kort sagt, når det indtages, begynder det at virke lige i maven. Det vil sige, det binder til delvist fordøjet mad. Derefter absorberer det overskydende vand i tarmen. Således blødgør det afføringen og stimulerer dets normale handling.
Så når tarmen fungerer korrekt, holder vores krop celler og væv sunde, bekæmper infektioner og reducerer betændelse.
Det hjælper også med at reducere vægten og opretholde hjertesundhed, kolesterol og diabetes. Ud over at være egnet til behandling af forstoppelse, diarré, colitis, hæmorroider, analfissurer og Crohns sygdom.
Hvordan bruges Psyllium?
Ideelt set anbefales 25 gram til kvinder og 30 gram til mænd dagligt. En spiseskefuld psyllium i pulver- eller klidversion indeholder ca. 5 gram fiber, og at indsætte det i kosten kan hjælpe med at imødekomme dine daglige behov.
Så ideelt set skal du begynde at tage en servering om dagen og gradvist øge den, så kroppen kan vænne sig til det. Hvis hovedmålet er at tabe sig, kan det blandes med færdigretter eller bruges som ingrediens i nogle opskrifter. For eksempel kan du:
- Blandes til væsker
Tilsæt en spiseskefuld psyllium til et glas vand, juice, kokosnødsvand, protein shakes og frugt smoothies. Et tip er at lade fiberen hvile i en del af væsken i et par minutter, dette giver det chancen for at hydrere og ekspandere i størrelse, og efter denne proces kan du blande flere væsker og få den ønskede konsistens.
- Turbine dine havre
Tilsæt en skefuld psyllium til hver kop havregryn, dette øger mængden af fiber til stede med 5 gram. Så brug bare som normalt.
- Brug som ingrediens i tilberedningen af brød, kager og småkager
Psyllium er en populær ingrediens til at forberede nogle opskrifter, hovedsageligt fordi den ikke indeholder gluten og lactose. Fordelene ved psyllium til fremstilling af disse opskrifter spænder fra evnen til at absorbere meget vand, hvilket bidrager til tekstur og elasticitet og holder opskrifterne fugtige og bløde, hvilket gør præparaterne mere ens som dem, der er lavet med hvedemel.
- Eller som fortykningsmiddel
Dens evne til at udvide i volumen og danne en gel hjælper med at bringe den rigtige konsistens til forskellige opskrifter. Brug en halv spiseskefuld psyllium i præparatet, dette beløb skal være nok til at "tykke" dine opskrifter.
Drys på faste måltider
Drys en skefuld psylliumsuppe i supper, korn, ostemasse eller yoghurt og til måltider efter eget valg.
Hvad er fordelene ved Psyllium?
1 - Hjælper med at forbedre hjertesundheden
Ud over blodtrykket. Under hensyntagen til, at mere eller mindre 30% af befolkningen lider af hypertension, kan erhvervelse af sunde vaner hjælpe med at forhindre denne tilstand.
Ifølge undersøgelser udført af European Journal of Clinical Nutrition, patienter med type 2-diabetes, der indtog psyllium, havde ikke kun forbedret blodsukkeret, men også reduceret risikoen for hjertesygdomme. dette fordi de viste forbedring i hypertension og følgelig i hjertesundheden.
2 - Kontrol af kolesterolniveauer
Forskning udgivet af den videnskabelige tidsskrift Molekylær ernæring og fødevareforskning viste desuden, at forbruget af opløselig fiber kan hjælpe med at regulere kolesterol.
Frem for alt sker dette på grund af rengøringen i tarmen. Dette hjælper kroppen med bedre at absorbere næringsstoffer og eliminere urenheder, såsom LDL (dårligt kolesterol).
3 - Blodsukkerniveau
Især for mennesker med diabetes. inklusive fiberindtag i din daglige diæt kan hjælpe med at opretholde en passende glykæmisk balance.
Især hvis det indtages efter måltider. Fordi fiber hjælper med at reducere den hastighed, hvormed kulhydrater absorberes af kroppen, ud over at de ikke bliver til sukkermolekyler.
4 - Vægttab
Vi ved, at det ikke er let at tabe sig. Selvom vi er i en 'fit' æra, er vi også i 'gourmet' æraen. At tabe sig kræver en stor fysisk og psykologisk indsats, så du skal fokusere. Pas på altid at opretholde en sund kost udover at træne regelmæssigt.
Psyllium bliver en allieret for dem, der ønsker at tabe sig, fordi fiberen ekspanderer i maven, hvilket hjælper med at øge følelsen af mæthed og reducere 'overdreven'.
5 - Hjælper med behandlingen af inflammatoriske tarmsygdomme
Det er ret almindeligt, at inflammatoriske tarmsygdomme tager år at udvikle symptomer. At få ubehaget til at forekomme over tid, som ender med at forstyrre vores livskvalitet.
Psyllium er også en stor hjælp i denne henseende. Fordi det hjælper med at mindske symptomerne på diarré og forstoppelse. I tilfælde af kroniske sygdomme er det nødvendigt at følge en læges recept.
6 - Mindsker diarré
Noget, som ingen fortjener. Diarré kan skyldes flere årsager. På trods af at det er afføringsmiddel, hjælper psyllium med at reducere denne tilstand.
Fordi det er en opløselig fiber, passerer den gennem fordøjelsessystemet uden at blive helt nedbrudt eller fordøjet.
Absorberer væsker, der er til stede i tarmen, bliver en tyktflydende forbindelse, der danner volumen og øger tykkelsen af afføringen. Dette bremser din passage gennem tyktarmen og reducerer dermed diarré.
7 - Forstoppelse også
Vores tarm er et meget følsomt organ, fordi det kommer i kontakt med omverdenen hver gang vi spiser. Så for eksempel kan en diæt med lidt forbrug af grøntsager, korn og frugt forårsage en række problemer, blandt dem den berømte 'forstoppelse'.
Psyllium hjælper derfor med at reducere denne forstoppelse og forhindre komplikationer såsom hæmorroider og analfissurer. Dette skyldes, at dens høje absorption af vand hjælper med at blødgøre afføringen, hvilket letter tarmens bevægelse og normale strømning.
8 - Funktion af tarmen som helhed
Tarmen er ikke altid vores første bekymring. Vi husker det normalt kun, når noget går galt. Og den måde, vi føler på, påvirker processen meget.
Fordi det er en kraftig kilde til naturlige fibre - hver 100 gram psyllium har 80 gram fiber - når den kommer i kontakt med tarmen, fremmer den en reel rengøring.
Rengøring af organets vægge, eliminering af toksiner og urenheder gennem afføringen uden at forårsage nedbrud.
Kilde: World Fitness
