Hvis du kan lide fisk og skaldyr, har du sandsynligvis spekuleret på, hvordan du rengør rejer. Er det ikke?
Faktisk er der med dette kød sjældent en mellemvej: du elsker det enten eller hader det. Derudover er der de mennesker, der er allergiske og ikke kan gå nogen steder i nærheden af mad. Der er stadig mange mennesker, der elsker og bruger enhver opskrift, der følger med dette dyr.
Men hvis vi går tilbage til det oprindelige emne, bestemt for at forberede rejer, er det nødvendigt at passe på forhånd. Jeg taler om rengøring af kødet. Dette er ikke den bedste opgave i verden og ikke engang den mest behagelige. Det er stadig yderst nødvendigt.
Selvom du køber dem allerede rene på markedet, er de aldrig helt rene. Så det er aldrig for meget at rengøre derhjemme.
Vil du finde ud af hvordan? Área de Mulher viser dig lige nu.
Sådan rengøres rejer
- Først skal du starte med at fjerne hovedet på rejerne.
- Fjern derefter poterne og fjern "skallen". For at gøre dette skal du holde fingeren, hvor poterne tog af og allerede trække skallen.
- Derefter, med en kniv (lille, helst), lav et snit på "bagsiden" af rejen.
- Derudover trækker du den sorte tarm ved hjælp af et tandstikker, og smider den væk.
- Til sidst skal du vaske rejerne, og du kan bruge den nu.
Se sekvensen på billederne:
Hold øje med tarmen!
Som du har set, er den korrekte måde at rense rejer ikke på. Det er dog ikke den sværeste ting i verden. Du skal bare forstå, hvad du virkelig laver.
Den irriterende del er dog at gentage hele rejer-for-rejer-processen. Men så er tipet at kalde familien til køkkenet, lægge en sang og gøre processen med at tilberede maden til et sjovt og deltagende øjeblik.
Og endelig, glem aldrig at tage tarmen ud! Selv når du køber ren rejer, skal du sørge for, at tarmen forbliver i rejerne. Tro mig, det er almindeligt, at den såkaldte "rene" reje fra supermarkeder kommer med denne "toast" -del.
Kan du lide dette emne? Så du vil også kunne lide denne: At spise fisk ændrer din hjernes struktur ifølge Science
Kilde: Her i køkkenet
Billeder: Lie Cinderella, Santa Kitchen
