Kondenseret mælkepudding er en simpel dessert, der altid er en succes. Ifølge nogle optegnelser optrådte dessert i Portugal i det 16. århundrede. Som et resultat af kolonisering syntes brasilianere om slik. Selvom den har gennemgået tilpasninger, er basen på denne dessert stadig den samme.
Og som det populære ordsprog siger, kan den, der ikke kan lide god budding, være.
Den primære opskrift indeholdt tydeligvis ikke kondenseret mælk. Blandingen blev fremstillet af æg, mel, sukker, mælk og vanillebønner.
Som et resultat af blandingens succes vandt budding flere versioner. Selvom opskriften med kondenseret mælk er en stor favorit. På samme tid kan du finde kokosnød budding, chokolade, passionsfrugt osv.
Men hvis din strand er praktisk, kan du lære mikrobølgebudding. Der er også dem, der foretrækker budding lavet i dåsen med kondenseret mælk. Og endda diæt brød budding med kun 40kcal.
Kondenseret mælkepudding opskrift
Du får brug for:
- 1 dåse kondenseret mælk
- 1 dåse mælk (mål for dåsen med kondenseret mælk)
- 3 hele æg
Sirup:
- 1 kop te
- 2 kopper vand
Hvordan laver man:
Budding
Først og fremmest skal du slå æggene godt i en blender. Dette vil være vigtigt, så din budding ikke lugter som æg. Tilsæt derefter kondenseret mælk og mælk, og visp igen.
Tid til at forberede sirupen:
Smelt sukkeret i gryden, indtil det er brunt, tilsæt vandet og lad det tykne.
Læg i en rund gryde og hæld buddingdejen ovenpå.
Bages i en medium ovn i 45 minutter, med den runde gryde inde i en større gryde med vand.
Stick en gaffel for at se, om det er godt udført.
Lad afkøle og udstøbes.
Kilde: Alt velsmagende, kantine 605
Fotos: Netsabe, vær glad og ikke mere,
