Du ved sandsynligvis om grøn te, men har du hørt om matchaen? Så dette er en anden te, der fås fra den samme urt, der stammer fra grøn te. Imidlertid i en anden proces, der garanterer matchahen meget flere sundhedsmæssige fordele. Matcha er en af de mest populære grønne teer i Japan, hovedsageligt på grund af dets antioxidante og afslappende egenskaber. Og nu er det blevet brugt mere og mere i vestlige kostvaner.
Det ekstraheres fra bladene af Camellia Sinensis, dog fra en særlig dyrkning, der beskytter bladene mod solens stråler. På denne måde bevarer det plantens naturlige egenskaber, hvilket gør det til en meget mere kraftfuld te end den traditionelle grøn te, vi kender.
Derudover er en af de fordele, der mest fanger matchaens øje, at det hjælper med vægttab. Det er fordi det har høje koncentrationer af koffein, theanin og catechiner, stoffer der fremskynder stofskiftet. Det hjælper også med at forhindre sygdom, reducere væskeretention i kroppen og øge energi.
Derfor vil vi vide alt om matcha, fra fordelene til måder at forbruge det på.
Matcha
Matchaen er intet andet end et pulver, især til te, der fås fra de tørrede blade af Camellia Sinensis. Processen med at opnå denne te er lavet af de yngste blade af planten, som er dehydreret og omdannes til pulver.
Under produktionen skal plantens blade beskyttes mod solen mindst en måned før de høstes. Derefter udsættes bladene for vanddamp og tørrer naturligt i en lang proces. Men dette er nødvendigt for dets oxidation og konservering af naturlige polyphenoler. Endelig formales de og omdannes til grønt pulver.
Derfor får hele denne proces matcha til at holde alle plantens egenskaber i høj koncentration. Og det er præcis, hvad der adskiller den fra traditionel grøn te, da den opretholder en større mængde antioxidanter.
Derfor betragtes det som en mad med en høj ernæringsmæssig og antioxidant styrke. Og sammenlignet med almindelig grøn te har den mange flere catechiner, som hjælper med at påvirke frie radikaler, forhindrer celle aldring og udvikling af forskellige sygdomme. Derudover har den antiinflammatorisk virkning, der garanterer flere andre fordele.
Matcha fordele
Forbruget af mahogni kan medføre flere sundhedsmæssige fordele. Flere videnskabelige undersøgelser har allerede forbundet forbrug af denne te med forbedringer i hjernens funktion og vægttab. Derfor vil vi kende alle fordelene.
Forhindrer for tidlig aldring
Mutah er rig på antioxidanter, hvilket gør det til en stærk mad. Så på grund af den store mængde antioxidanter og catechiner har den bakteriedræbende og antiinflammatorisk virkning, som hjælper med at forhindre for tidlig aldring.
Afgiftende handling
Bladene af Camellia Sinensis indeholder store mængder klorofyl, som holdes i den specielle proces til opnåelse af matcha. Derfor hjælper det med at eliminere toksiner, der findes i kroppen. Og dets afgiftende virkning er så effektiv, at det hjælper med at eliminere selv kemiske forbindelser, såsom nikotin og alkohol.
Kontrollerer dårligt kolesterol
Regelmæssigt forbrug af denne te øger niveauet af HDL (godt kolesterol) og regulerer derfor niveauet af LDL (dårligt kolesterol). På denne måde forhindrer det ophobning af dårligt kolesterol i arterierne, forhindrer tilstopning af dem og forhindrer aterosklerose.
Øger immuniteten
Rig på vitamin C, A, K og B-komplekset hjælper matcha med at styrke immunforsvaret. På denne måde beskytter det kroppen mod smitsomme stoffer og almindelige infektioner. Så ved at øge immuniteten bekæmper matcha også udviklingen af mikroorganismer såsom hepatitisvirus, gruppen, herpesvirus, blandt mange andre.
Forbedrer hjernens funktion
På grund af tilstedeværelsen af L-theanin, epigallocatechin gallate og koffein i dets sammensætning kan matcha forbedre hjernens funktion betydeligt. På denne måde øger regelmæssigt forbrug af Kina opmærksomhed, reaktionstid og endda hukommelse.
Øger energi
Tilstedeværelsen af koffein og L-theanin virker også for at forlænge energi og give en større stabil impuls til kroppen. Og i modsætning til kaffe, der genererer energistød og store tab, forårsager matcha ikke disse bivirkninger. Derfor hjælper det kroppen med at holde sig vågen og med mere energi.
Hjælper med vægttab
På grund af de store mængder catechiner, der findes i matchaen, øger det den termogene aktivitet, der genererer fedtforbrænding. Det vil sige accelererende kropsvægtstab. Derudover hjælper epilocatechins sammen med koffein stofskiftet med at arbejde og fremskynder vægttab.
Og mere end det, rig på fiber, hjælper det også med at regulere tarmen og forbedrer væskeretention. Alt dette bidrager til vægttab. Det er ideelt at blive indtaget før fysisk træning, da det øger kalorieudgifterne med op til 25% under aktivitet.
Beroligende effekt
De aktive egenskaber ved Minah er velkendte for at bekæmpe mental og psykologisk stress. Det er sandsynligvis derfor, at denne te forbruges bredt af buddhistiske munke.
Fremmer mæthed
På grund af antioxidanterne i dets sammensætning hjælper matcha med at frigive et hormon kaldet cholecystokinin, som sender information til hjernen om, at maven er fuld. Og så frigør mæthedsfølelsen.
Sådan forbruges matcha
Da matcha findes i pulver, kan den bruges i forskellige drinks og opskrifter. Den mest almindelige måde at forbruge det på er dog i te. Men det kan også medtages i juice og specielle retter. Så lad os tjekke de mest almindelige måder at forberede og forbruge matcha på.
Matcha te
ingredienser
- 1 tsk matcha;
- 100 ml vand
Klargøringstilstand
Opvarm vandet og sluk for varmen, inden du begynder at koge. Vent til det afkøles lidt, og læg det varme vand i en kop med matcha-pulveret. Bland godt, indtil pulveret er helt opløst. Hvis du foretrækker den lysere smag, kan du øge mængden af vand eller tilføje kanel og ingefærskal.
Matcha ryste
ingredienser
- 1/2 kop almindelig yoghurt
- 2 spsk honning
- 1 ske med matcha
- Isterninger
Klargøringstilstand
Læg alle ingredienser i en blender, og bland, indtil den har en cremet shake-struktur. Denne version er ideel til at blive indtaget før fysisk træning.
Matcha juice
ingredienser
- 1/2 kop appelsinjuice;
- 1/2 kop sojamælk;
- 1 ske matcha pulver
Klargøringstilstand
I en blender skal du sætte alle ingredienserne og blande alt. Det ideelle er at servere den frosne og sukkerfri juice.
Muffins med matcha
ingredienser
- 2 kopper havregryn eller mandler
- 4 skeer bagepulver;
- 2 spiseskefulde salt;
- 2 skeer matcha pulver;
- 1/2 kop honning
- 360 ml kokosmælk eller mandler
- 160 ml kokosolie
Klargøringstilstand
Bland havregryn med gær, salt og tepulver i en skål. Bland honning, mælk og olie i en anden beholder. Derefter inkorporeres den flydende blanding gradvist i melet, indtil den danner en homogen masse. Derefter anbringes dejen i muffinkopper og føres til en forvarmet ovn ved 180 ºC i 30 minutter.
Kontraindikationer
Selvom det har et stort udvalg af fordele såvel som andre teer, har matchaen også nogle kontraindikationer. Forbruget af denne te er ikke indiceret til gravide og ammende kvinder, undtagen i tilfælde med recept.
Derudover bør folk, der har hypertension eller hyperthyreoidisme, også undgå at drikke te. Dette er fordi denne te fremskynder stofskiftet og følgelig hjertefrekvensen. I tilfælde af mennesker, der lider af søvnløshed, skal der udvises forsigtighed med overdreven indtagelse af denne te, især om natten.
Alligevel, hvad syntes du om denne artikel? Vidste du allerede denne te? Benyt lejligheden til også at tjekke hibiscus te diæt, der slanker 4 pund på 15 dage.
Kilder: Ocean Drop Tua Saúde Women's Tea Shop M
Fremhævet billede: Gshow
Billeder: Rodrigo og Roberta Lifestyle to the Minute Claudia Claudia Americana Digital Zaffari Pinterest Dit helbred
