Ved du hvordan man laver æg? Det kan virke som en simpel ting at gøre, men ikke alle kan nå det rigtige punkt i tilberedningen af denne mad. For det første har hver æggeblomst et tilberedningstid. For at komme ud af den rigtige vej skal du bare vide, hvordan du får ægget ud af vandet på det rigtige tidspunkt.
Oprindeligt giver 5 minutter kogning af ægget i kogende vand en blød æggeblomme. På 6 til 7 minutter er den stadig lidt blød, men meget mere konsekvent. Med 8 eller 9 minutter er æggeblommen stadig fugtig. Med 12 minutter har vi en fuldt kogt æggeblomme.
Derudover er der andre forskellige måder at tilberede æg på. Nogle mennesker kan lide det omrørt, mens andre foretrækker det stegt, og der er stadig dem, der elsker en omelet. Vi har angivet nogle måder at tilberede æg på.
Tjek 6 forskellige måder at tilberede æg på
1 - Kogt æg
Først og fremmest er der intet mysterium at koge æg. Først sættes 1 liter koldt vand i en dyb gryde og tændes.
Dæk derefter gryden, så vandet koges hurtigere. Brug tipene i begyndelsen af teksten til at finde det ønskede punkt.
Efter tiden skal du slukke for varmen og hælde det kogende vand i vasken og lade koldt vand falde på æggene for at afkøle skallenes temperatur lidt.
Afslut også, når ægget er lidt koldere. Tag en kniv og bank let på æggets overflade for at få en revne. Fjern derefter skrælen med dine hænder. Du er klar.
2 - Stegt æg
Tag først en stegepande og tænd den på medium varme. Knæk ægget i det, og vent med at starte stegningen.
Det tager normalt 4 til 6 minutter at tage det stegte æg. Vend om nødvendigt ægget, så det også frites ovenpå.
Vær opmærksom på æggets udseende for at slukke for varmen, når æggeblommen er på det ønskede punkt. Er klar.
3 - røræg
Oprindeligt er det nok at bryde ægget i en stegepande og røre det med en træske, indtil det er på det ønskede punkt. Hvis du foretrækker noget mere cremet, skal du bruge lidt smør i stedet for olie.
I nogle lande, såsom USA, er ægget slået med smøret, inden det går på stegepanden.
4 - Omelet
Først på en medium varme lidt ekstra jomfru olivenolie og smør efter smag. Knæk æggene i en anden beholder, tilsæt salt og bland dem. Når olien er varm, og smørret er smeltet, hæld æggene.
For det første kan du skrælle kanterne af omelet for at forhindre, at det klæber fast. Efter et halvt minut tilsættes fyld efter din personlige smag.
Om cirka to minutter vil din omelet sandsynligvis være god at folde med en spatel. For at være sikker, tag panden og rør den, se om hele ægget glider som noget ensartet. Når den er foldet, skal du tage den ud af ilden, og det er det.
5 - Ristet æg
Har du bagt æg i ovnen? Selvom det er usædvanligt i Brasilien, er det værd at prøve. Forvarm først ovnen til en temperatur mellem 160 ° og 190 °.
Tag derefter en lille skål, smør den og knæk ægget inde, pas på at holde æggeblommen intakt. Før du hælder ægget, kan du f.eks. Lægge løg og tomater i skålen eller svampe.
Sæt derefter salt, peber, ost, hvad du vil. Ægget skal forblive i ovnen i 12 til 20 minutter. Er klar.
6 - Poche æg (pocheret)
Endelig poche-æg, som er meget brugt til morgenmad i Nordamerika. Hav det ødelagte æg i en skål, inden du starter. Hvis du vil lave mere end en, må du ikke blande.
Kog først vandet i en gryde. Så snart det begynder at vise tegn på kogning, med de første bobler, skal du tage det ud af ilden.
Vent på, at vandet er beroliget, hæld ægget og lad det være der. Så meget som det ser ud til, at æggehvide har spredt sig, vil det lægge sig omkring æggeblommen.
Efter tre minutter kan du fjerne ægget. Et perfekt pocheæg vil have en meget fast hvid og æggeblommen smeltet indeni.
Kunne du lide denne artikel? Så vil du også kunne lide dette: Ægget kost til at tabe op til 14 kg på 7 dage, fuld menu
Kilde: Dedo de Moça Active Health
Billeder: Pinterest Parkøkken er allerede flyttet GShow Decorstyle teknisk køkkenpanel
