Hvis du nogensinde har været i USA eller endda set en masse film lavet der, skal du have indset, hvor uovervindelig deres cookies er. I modsætning til det meste af det, vi finder her, er de ikke tørre og sprøde, men cremede (især hvis de er frisklavede) og saftige, fulde af chokolade.
Den gode nyhed, som du måske har bemærket, er at du ikke længere behøver at rejse til USA for at spise perfekte cookies som denne: du kan lave dem derhjemme! Og hvis du ikke allerede havde til hensigt at gå til Uncle Sam's Land så tidligt, er nyheden endnu bedre, ikke?
Som du vil se, er der ingen problemer med at få perfekte og fyldige cookies som amerikanerne (ops, jeg mener ligesom dem, de laver der!). Nedenfor har vi adskilt en meget enkel opskrift (fantastisk!) Om hvordan disse godbidder er lavet.
Så følg trin for trin og vær glad!
Sådan laver du amerikanske cookies:
Hvad tager der?
- 125 g usaltet smør ved stuetemperatur
- 3/4 kop sukker
- 1/2 kop brunt sukker
- 1 æg
- 1 og 3/4 kop universalmel
- 1 tsk bagepulver
- 300 g hakket mørk chokolade
- 1 tsk vaniljeessens
BEMÆRK: i tilfælde af chokoladekager, tilsæt 1/4 kop chokoladepulver
Hvordan laver man?
Start med at blande smørret med brunt sukker, det normale sukker og vaniljeessensen. Hvis du vil lave chokoladekager, skal du tilføje chokoladepulveret.
Det næste trin er æg. De skal piskes og tilsættes gradvist til blandingen.
Nu er det tid til at tilføje melet, også gradvist, bland godt. Du kan vælge at blande både manuelt og i planetblanderen.
For at afslutte tilberedningen tilsættes gæren og blandes forsigtigt, bare for at indarbejde den i dejen. Den hakkede chokolade kommer også ind i dette sidste øjeblik og skal kun blandes forsigtigt, så den ikke smelter i blandingen.
Beskyt formen med pergamentpapir, og rul små kugler. De skal være adskilt fra hinanden for at forhindre, at cookies klæber sammen, når de vokser. Nu skal du bare tage den til ovnen, der er forvarmet til 250 ° C. Lad den bages i 15 til 20 minutter.
Så kunne du lide opskriften? Vidste du, at det kunne være så simpelt at lave amerikanske cookies? Hvis du tester opskriften, skal du fortælle os resultatet (eller endda tagge os på Instagram @ area.de.mulher)
Nu, når vi taler om (lækre) cookieopskrifter, kan du også tjekke ud: Hvordan laver man dekorerede julekager derhjemme.
Kilde: Tudo Gostoso
