Aluminium er et af de mest anvendte metaller i verden, andet kun stål. Blandt bygninger, bil- og vinduesstrukturer og døråbninger er en af de almindelige anvendelser af metal aluminiumsfolie. Det er altid meget til stede i køkkenet og er en vigtig hjælper for dem, der kan lide at lave mad.
Brugt til madlavning er det en del af opskriften på mange retter. For at stege kød i ovnen er det f.eks. Nødvendigt at pakke det ind i aluminiumsfolie, så det ikke mister saftighed. Det hjælper også med at pakke mad for at holde din temperatur altid varm.
Imidlertid rejser dens anvendelse stadig mange tvivl. Bestemt, når du bruger aluminiumsfolie, har du allerede spurgt, hvilken side der er den rigtige at bruge. Er den matte del op eller ned? Et meget almindeligt spørgsmål, og det lader alle bruge det forvirret. Derfor er det vigtigt at kontrollere den korrekte måde at sikre succes, når det kommer til madlavning.
Hvad er den rigtige side af aluminiumsfolien?
Når alt kommer til alt, hvad er den rigtige side ved at bruge aluminiumsfolie? Så meget som de fleste lægger den blanke side ud, er denne teknik forkert! Den rigtige ting er at lade den matte del være udenfor og den skinnende del inde. Kun på denne måde får du det ønskede resultat, når du skal bruge det.
Den blanke del tillader ikke mad at klæbe til papiret, fordi den er glattere og genererer ikke vedhæftning. En anden grund er knyttet til hedeture. Da den lysere side er mere reflekterende, forhindrer du varmen i at forlade maden ved at placere den indeni og tillader hurtigere og mere effektiv madlavning. Dette gør madlavningen lettere.
Så hvis din hensigt er at opvarme maden, er dette vejen ud. Der er dog tilfælde, hvor det afhængigt af din hensigt kan være mere praktisk at bruge den matte side indeni. Brug af folie omvendt er tilfældet for dem, der ikke har til hensigt at riste mad, men snarere at afkøle dem eller bare holde dem ved stuetemperatur.
Polemik af aluminiumsfolie
Så meget som det har en stor effektivitet i ovnen, er der undersøgelser, der ikke understøtter metalforbindelsen med varmen. Relateret til brugen af aluminiumsfolie selv med Alzheimers sygdom. Der er dog stadig ingen konkrete beviser for, at dens kontinuerlige anvendelse faktisk udløser sygdommen.
Med varmen løsnes partiklerne i aluminiumet fra papiret og overføres til maden. Så i store mængder med fødevarer, der bruger meget tid udsat i ovnen med aluminiumsfolie, kan det give problemer. Partiklerne, der løsner sig, påvirker cellerne i vores krop, især knoglerne. På denne måde gør de det vanskeligt for calcium at blive absorberet.
Derfor akkumuleres det i blodet med ikke-absorptionen af dette mineral og forstyrrer blodcirkulationen og funktionen af parathyroidea. Derudover kan overskydende aluminium i blodet udløse Alzheimers, da blod også cirkulerer gennem nervesystemet. Undersøgelser viser, at patienter med tilstanden har høje doser af metallet i hjernen. Dette ville muligvis være resultatet af en levetid i kontakt med aluminium.
Så meget som mange forsvarer, at for at dette kan ske, er det nødvendigt at have denne ondes disposition, det er ikke længere sikkert. Medlemmer af det brasilianske neurologiske akademi (ABN) siger, at det er muligt at udløse sygdommen uden engang at have den genetiske disposition.
Kontroverser
Selvom sygdommen er en del af aldringsprocessen for mange mennesker, er idealet at undgå at udsætte dig selv for risici, der kan medføre det, når det er muligt. På den anden side er det værd at huske, at for at ældes sundt er det ikke kun at undgå at udsætte dig for det specifikke metal, men også for alle de andre tungmetaller, som vi støder på i vores daglige liv.
ABN siger dog stadig, at små anvendelser, såsom aluminiumsfolie, når de kontrolleres, ikke forårsager så meget skade. Brug af aluminiumsfolie, når det anvendes korrekt, reducerer i høj grad absorptionen af metal i mad, hvilket er bedre for os. Men hvis du har mulighed for ikke at bruge det, er det endnu bedre. Et alternativ er for eksempel anvendelsen af cellofan, som, selv om den ikke er så effektiv, er en mere naturlig og ikke-toksisk opløsning.
ABAL, den brasilianske aluminiumforening, var også imod manglende brug af aluminiumsfolie og leverede stadig en undersøgelse foretaget af Packaging Technology Center (CETEA), der afviser kontroversen. Forskningen siger, at kun 2% af metallet fortyndes i madlavningsprocessen. Det beløb er praktisk talt irrelevant for vores kroppe, ifølge CETEA.
Andre anvendelser til aluminiumsfolie
Hvad mange ikke ved, er at ud over formålet med madlavning er aluminiumsfolie meget brugt i andre almindelige aktiviteter. En måde, som kun få er at fjerne rust, pletter og fugt fra rustne genstande. Med kun en firkant af aluminiumsfolie er det muligt at gnide materialet og fjerne det uønskede uden at ridse materialet nedenunder.
Et andet værktøj er at skærpe saks, knive og tang
. Det er nødvendigt at være meget forsigtig med ikke at skære dig selv. Med kun seks til otte lag er det allerede muligt at gøre skarpe genstande skarpe. Derudover, med den samme funktion til brug af tallerkener, hjælper den blanke side af papiret til strygning af tøj. Brug af denne måde får dem til at stivne hurtigere. Alt i alt reducerer det også energiforbruget.
Endelig, når man maler møbler, genstande, vægge og gulve, har aluminiumsfolie sin rolle. Ved at dække de dele, som du ikke vil male, er det lettere at undgå at ødelægge og begå fejl. Det gode ved denne teknik er, at aluminiumsfolien er formbar og let at placere.
Sådan kasseres
Bortskaffelse af aluminiumsfolie er let, da det kan genbruges. Afhængigt af dets anvendelse kan det gå direkte til genanvendeligt affald. Men hvis det bruges til madlavning, skal det desinficeres inden bortskaffelse, da det indeholder organiske rester.
Så uanset hvilken brug dit papir vil have, skal du altid huske at bortskaffe det på den rigtige måde. Find ud af, hvor du skal levere dit genanvendelige affald, og se de bedste måder at rengøre det på.
Kunne du lide denne artikel? Hold øje med flere tip og tricks i kvindernes område, og gå ikke glip af: Hvordan rengøres sølv? 7 hjemmelavede tip, der fungerer.
Kilder: Bol Ecycle Tudo Gostoso
Fremhævet billedkilde: Suimport
