Churros - hvad de er, oprindelse, original opskrift og hvordan man laver dem

Hvem kan ikke lide churros? Ja, selvfølgelig er der mange mennesker, der ikke kan lide denne skønhed. De, der kan lide det, kan ikke kun lide det, men elsker en churros. Derfor besluttede vi på kvindernes område at hjælpe dig og vise dig, hvordan du laver churros. På denne måde kan du spise når og hvor du vil.

Dybest set findes churros på forskellige måder, for eksempel kan de laves i runde eller mere firkantede og lange former. Eller de kan være af forskellige typer fyld, antallet af i dag er steget, hvad der tidligere kun var dulce de leche og brigadeiro, i dag kan du for eksempel allerede finde belgisk brigadeiro og Nutella.

Derfor har churros uendelige sorter, der skal indtages, og dette svarer til smagen af ​​hver enkelt, der skal forbruge. Vi er for eksempel en del af teamet med de mest traditionelle typer churroer. Derfor bliver vores opskrift til fremstilling af churros forklaret ved hjælp af dulce de leche og chokoladesirup.

Men inden du lærer at lave churros, vil vi vise dig, hvor og hvordan churros kom fra.

Oprindelse af churros

Dybest set har churros ikke en bestemt oprindelse, sandheden er, at deres oprindelse har to teorier. Det vides imidlertid, at dets oprindelse er iberisk, og det er ret populært i Latinamerikanske lande.

Hans første teori er imidlertid, at portugiserne ville have bragt churros med nye teknikker, da de forlod øst. Imidlertid fik deres nye teknikker det til at ændre massen af ​​You tiao i det sydlige Kina. Dybest set siger de, at de ændrede udseendet på churros til en ny form. I dette tilfælde er det stjernen, som vi ser i dag.

I mellemtiden er den anden teori, at churros kan være skabt af spanske hyrder, der producerede dem til at erstatte fødevarer lavet med frisk pasta. Dybest set skyldes det, at churroerne var lette at producere ud over at være stegte over åben ild. Dette ville dog gøre det lettere, da hyrderne boede mest i bjergene.

Det er også værd at nævne, at denne vane med at lægge fyld inde i den kun er skik for nogle få lande, såsom Brasilien, Uruguay og Argentina. Mens de er i Portugal og Spanien spiser de churros uden påfyldning.

Hvordan laver man churros?

Dybest set tager denne opskrift maksimalt 20 minutter og giver stadig et gennemsnit på 20 portioner.

Ingredienser:

  • 2 spsk smør
  • 2 kopper hvedemel
  • 1 tsk gær
  • 1/2 kop vand
  • Stegeolie
  • Salt efter smag
  • Sukker efter smag
  • Kanel efter smag

Hvis det er dulce de leche, bruger du 1 dåse dulce de leche og 200 gram fløde. Hvis det nu er i chokoladesauce, bruger du 300 gram chokoladepulver, 100 gram fløde og 100 gram mælk.

Klargøringstilstand:

Først sætter du vand, smør, sukker og salt på ilden. Efter kogning tilsættes melet. Bland derefter godt, indtil det danner en kugle. Men vær forsigtig, fordi han ikke kan klumpe sig. Kort efter skal du sætte olien på ilden, så den allerede varmer op.

Tag nu dejen og lav lange, tynde stykker, som er formen af ​​traditionelle churros. Sæt det derefter i den varme olie. Tipet er, at olien er rigtig varm for at forhindre, at de bliver for gennemblødte, og det er også bedre ikke at stege mere end tre churroer ad gangen. Og lad den stå på ilden, indtil den bliver gyldenbrun.

Til sidst blandes sukkeret med kanel og overføres derefter i churros.

Caldas:

Dulce de leche, det er interessant at lægge alt i en beholder, blande alle ingredienserne, indtil de er ensartede. Mens du er i chokoladesauce, skal du koge mælken sammen med fløden, mens du samtidig smider den pulveriserede chokolade. Og selvfølgelig blandes til glat.

Under alle omstændigheder vil dine churros være vidunderlige. Klar til at lave churros derhjemme til dine venner, familie eller kæreste?

Kommer, at webstedet Woman's Area har meget mere til dig: Sådan laver du amerikanske donuts, slik og smag (opskrift)

Kilder: Opskrift på bordet

Billeder: Klassisk madlavning, Alt lækkert, Større dristig bagning

Seneste indlæg