Cashew, for dem der ikke ved, er en super møtrik. Det tilhører familien Anacardiáceo, som inkluderer mango og pistacienødder. Faktisk er denne frugt oprindeligt hjemmehørende i kystområderne i det nordøstlige Brasilien og kan dyrkes steder med tropiske klimaer. Det findes også i Indien, Sri Lanka, Kenya og Tanzania.
Cashew er forresten saftigt og velsmagende, rig på næringsstoffer, mineraler og vitaminer. Derfor kan det være en stærk allieret til sundhed og også en god strategi for vægtregulering. Især fordi en gennemsnitlig cashewnød kun har 43 kalorier og kan tilbyde en række næringsstoffer.
Det er værd at nævne, at i cashew kan du finde nødderne i bunden af frugten. Dybest set er de bedre kendt som cashewnødder. Og ligesom papirmassen er de også fulde af gavnlige forbindelser til organismen.
Liste over ejendomme
Frem for alt er cashew en ekstremt næringsrig mad. Derfor er det værd at fremhæve alle dens detaljer, som for eksempel alle dets vitaminer.
Blandt dem er vitamin C, A, vitamin B1 (thiamin), vitamin B2 (riboflavin) og vitamin B3 (niacin). Ud over disse er det også muligt at fremhæve vitamin B6, folat, vitamin E (alfa-tocopherol) og vitamin K (phylloquinon).
Faktisk hjælper B-vitaminerne med neurologisk sundhed. Mens de andre vitaminer forbedrer kroppens forsvar mod eksterne stoffer.
Selv cashewnødder indeholder også fosfor, jern, natrium, kobber, calcium, magnesium, zink og kalium. Disse forbindelser bliver sammen en proteinplante. Så meget, at de kan hjælpe med at opretholde vigtige funktioner, såsom hukommelse og disposition.
Og endelig kan dine nødder blive en kilde til oliesyre. Dette betyder, at det er en kilde til en god mængde monoumættet fedt.
Derudover indeholder den lave mængder flerumættede fedtstoffer og har derfor ikke skadeligt kolesterol. Men selvfølgelig, hvis de indtages ordentligt og i moderate mængder.
Fordele ved cashew
Dybest set har cashew mange fordele. Disse inkluderer forbedring af fertilitet, forebyggelse af kræft og reduktion af risikoen for diabetes.
Hvad mere er, denne frugt kan fremme hår, øje, knogler og endda hjertesundhed. Det forhindrer endda anæmi, hjælper med vægttab og sænker højt blodtryk.
Men som du kan se nedenfor, er disse ikke de eneste fordele ved regelmæssigt forbrug af frugt.
1- Styrker immunforsvaret
Frem for alt er cashewnødder rig på zink. Derfor har zink magten til at styrke din krops forsvar. Derfor kan det forhindre sygdomme som influenza og virus.
2- Til huden
Udover zink har cashewnødder også meget kobber. Frem for alt kan kobber fremme og fremme sundere hud. Hvad mere er, det hjælper med at opretholde sundheden for hår og negle.
3- Til tarmen
Dybest set er cashew rig på fiber. Derfor kan disse fibre hjælpe med at fungere i tarmen. Ud over at regulere og undgå tilfælde som diarré og forstoppelse.
4- Antioxidanter
For det første er antioxidanten vigtig for at bekæmpe for tidlig aldring og forekomsten af nogle sygdomme. Derfor er frugten rig på flavonoider, som er vigtige antioxidanter og antiinflammatoriske midler.
Derudover er frugten rig på vitamin C. Det vil sige, det er vigtigt at bekæmpe frie radikaler. Faktisk er de molekyler, der i overskud i kroppen kan oxidere celler og forårsage degenerative sygdomme som følge af aldring.
5- Antiinflammatorisk
Frem for alt har cashewnødder carotenoid- og flavonoidforbindelser, som er bioaktive og kan være effektive i antiinflammatorisk virkning. Desuden hjælper de med behandlingen af sygdomme som diabetes og kræft.
Fordele ved cashew under graviditet
Som allerede nævnt kan cashewnød være gavnlig på ethvert livsstadium, men under graviditeten bliver det endnu mere. Først og fremmest er frugten meget rig på zink, og dette er et af de vigtigste mineraler i den reproduktive funktion. Det kan også forbedre din libido.
Desuden kan denne frugt have fordele i fostrets motoriske og kognitive udvikling. Og fordi frugten er rig på C-vitamin, kan den hjælpe med optagelsen af jern, som kan være mangelfuld under graviditet.
Fordele ved cashewnødder
Frem for alt indeholder cashewnødder vitamin E, K og B6, kobber, fosfor, zink, magnesium, jern og selen. Faktisk er disse næringsstoffer ekstremt vigtige for at opretholde en god kropsfunktion. Desuden kan dets forbrug være forbundet med kampen mod depression, hypertension og tarmproblemer.
Så der er mange fordele.
Fedt eller taber cashew?
For det første må vi understrege, at ingen fødevarer er i stand til at tabe sig eller blive fede. Frem for alt forekommer sådanne begivenheder på grund af en række holdninger og ikke kun på grund af en type mad. Vi i kvindernes område vil dog påpege, at enhver mad, hvis den indtages på en overdrevet måde, faktisk kan skade dit helbred.
Derudover kan cashew fremme vægttab ved behandling i en individuel sammenhæng og for hver profil og med ledsagelse af en ernæringsekspert. Fordi dets fibre har evnen til at forlænge mæthed og følgelig forsinke sult.
Skade
Generelt forårsager frugten ingen form for skade. Kastanjen kan dog være en killing i kroppen, som enhver, der er allergisk over for. Så hvis du for eksempel er allergisk over for nødder, skal du holde dig væk fra cashewnødder.
Desuden, hvis de indtages i overskud, kan frugten forårsage intestinalt ubehag. I dette tilfælde kan personen opleve kvalme, diarré, mavekramper, hoste og opkastning.
Frem for alt er allergiske mennesker også i fare for at få kontaktdermatitis. Dybest set er det en kløende hudsygdom forårsaget af huden og cashewjuice.
Enhver, der lider af nyresten, bør også være opmærksom. Fordi cashewnødden indeholder oxalatsalte, som kan forstyrre kroppens absorption af calcium.
Frem for alt kan diabetikere også være opmærksomme på det overdrevne forbrug af denne frugt. Dybest set skal disse mennesker være opmærksomme på enhver mængde frugt, der indtages. Især fordi frugter er i stand til at hæve niveauet af sukker i blodet.
Cashew opskrifter
Cashew juice
Ingredienser:
- 2 enheder moden cashew
- 2 te kopper vand
- 4 spsk demerara sukker eller sødestof
- 2 issten
Klargøringstilstand:
Først skal du fjerne cashewnødderne og skære frugten i terninger. Kort efter anbringes cashew og vand i en blender og blandes. Denne juice, der vendte sig efter at have ramt blanderen, er muligvis blevet tykkere, så det er nødvendigt at sigte.
Til sidst sigtes saften, krydres med sukker og is. Server straks.
Fra Sweet Chestnut
Ingredienser:
- 12 modne cashewnødder (uden møtrik) 1 citron i skiver
- 1 kop te vand
- Bulk sødestofpulver efter smag
Klargøringstilstand:
A priori, læg cashewnødderne i en gryde. Husk at bore nogle huller i din ende. Tilsæt derefter citronskiverne. Især fordi det er vigtigt, at de holder frugten i ca. 10 minutter. Efter disse minutter kan du fjerne citronen og tilsætte de hakkede cashewnødder til vandet.
Så kog dem på svag varme i ca. 1:30. Det er værd at bemærke, at der i dette tilfælde ikke bruges noget låg. Lige efter dette tidspunkt kan du fjerne det fra ovnen og tilsætte sødestoffet. Til sidst serveres ved stuetemperatur eller is.
Kost Cashew Jelly
Ingredienser:
- 1 kg cashew
- 3 spiseskefulde ovn og komfur sødemiddel
- 400 ml vand
- 300 ml cashewjuice
Klargøringstilstand:
For det første er det nødvendigt at presse cashewnødderne. Derfor skal den ekstraherede juice reserveres. Derefter skal du lægge cashewnødderne i en trykkoger sammen med sødemidlet, vandet og saften. Til sidst skal du dække gryden og placere den på ilden.
Efter at have lagt panden på ilden, lad den koge i 1 time over svag varme. Fjern gryden fra varmen efter 1 time og lad den køle af uden at åbne låget. Efter 1:30 kan du allerede sætte blandingen i en lufttæt krukke og derefter servere den som en is som en dessert.
Vi i kvindernes område håber, at denne artikel har hjulpet dig.
Læs mere: 5 fødevarer, der fremskynder stofskiftet, og næsten ingen ved
Kilder: Aktiv sundhed, hjemmegård
Billeder: Aktiv sundhed, Universa, Climep, Youtube, SPDM, Lev godt, Mad, Wikipedia, Rita Sousa, Namu-kurser, Brasilien efter smag, Madnetværk, Alle opskrifter, I Helôs køkken, Vix, Hjemmegård, Spis hvis
